E472e Diacetylvinsyreestere av mono- og diglyserider

Begrenset risiko. Emulgator ansett som trygg av EFSA, men typisk for ultrabearbeidet mat; store befolkningsstudier undersøker mulige sammenhenger med hjerte-/karsykdom.

Kilder

Varer med E472e (736)

Alle E-stoffer