E-stoffer: tilsetningsstoffer i mat

Høy risiko

• E102 Tartrazin
• E104 Kinolingult
• E110 Paraoransje
• E122 Azorubin
• E123 Amarant
• E124 Ponceau 4R
• E128 Rødt 2G
• E129 Allurarødt AC
• E171 Titandioksid
• E249 Kaliumnitritt
• E250 Natriumnitritt
• E251 Natriumnitrat
• E252 Kaliumnitrat
• E320 Butylhydroksyanisol (BHA)
• E924 Kaliumbromat

Moderat risiko

• E127 Erytrosin
• E131 Patentblått V
• E142 Grønt S
• E150c Ammoniakkaramell
• E150d Ammoniakksulfittkaramell
• E151 Briljantsort BN
• E155 Brunt HT
• E173 Aluminium
• E210 Benzosyre
• E211 Natriumbenzoat
• E212 Kaliumbenzoat
• E213 Kalsiumbenzoat
• E214 Etylparaben
• E215 Natriumetylparaben
• E218 Metylparaben
• E219 Natriummetylparaben
• E220 Svoveldioksid
• E221 Natriumsulfitt
• E222 Natriumhydrogensulfitt
• E223 Natriummetabisulfitt
• E224 Kaliummetabisulfitt
• E226 Kalsiumsulfitt
• E227 Kalsiumhydrogensulfitt
• E228 Kaliumhydrogensulfitt
• E239 Heksametylentetramin
• E284 Borsyre
• E285 Natriumtetraborat
• E310 Propylgallat
• E319 TBHQ
• E321 Butylhydroksytoluen (BHT)
• E338 Fosforsyre
• E407 Karragenan
• E407a Bearbeidet eucheuma-tang
• E433 Polysorbat 80
• E435 Polysorbat 60
• E436 Polysorbat 65
• E450 Difosfater
• E451 Trifosfater
• E452 Polyfosfater
• E466 Karboksymetylcellulose
• E541 Natriumaluminiumfosfat
• E554 Natriumaluminiumsilikat
• E555 Kaliumaluminiumsilikat
• E556 Kalsiumaluminiumsilikat
• E559 Aluminiumsilikat
• E950 Acesulfam K
• E951 Aspartam
• E952 Syklamat
• E954 Sakkarin
• E955 Sukralose
• E962 Aspartam-acesulfamsalt

Begrenset risiko

• E120 Karmin
• E132 Indigotin
• E133 Briljantblått FCF
• E150 Karamellfarge
• E150b Kaustisk sulfittkaramell
• E153 Vegetabilsk karbon
• E160b Annatto
• E172 Jernoksider
• E174 Sølv
• E175 Gull
• E200 Sorbinsyre
• E202 Kaliumsorbat
• E203 Kalsiumsorbat
• E234 Nisin
• E235 Natamycin
• E242 Dimetyldikarbonat
• E280 Propionsyre
• E281 Natriumpropionat
• E282 Kalsiumpropionat
• E283 Kaliumpropionat
• E339 Natriumfosfater
• E340 Kaliumfosfater
• E341 Kalsiumfosfater
• E343 Magnesiumfosfater
• E385 Kalsiumdinatrium-EDTA
• E405 Propylenglykolalginat
• E416 Karayagummi
• E420 Sorbitol
• E425 Konjakk
• E442 Ammoniumfosfatider
• E445 Glyserolestere av trerosin
• E460 Cellulose
• E461 Metylcellulose
• E463 Hydroksypropylcellulose
• E464 Hydroksypropylmetylcellulose
• E465 Etylmetylcellulose
• E468 Tverrbundet karboksymetylcellulose
• E469 Enzymatisk hydrolysert karboksymetylcellulose
• E471 Mono- og diglyserider av fettsyrer
• E472a Eddiksyreestere av mono- og diglyserider
• E472b Melkesyreestere av mono- og diglyserider
• E472c Sitronsyreestere av mono- og diglyserider
• E472e Diacetylvinsyreestere av mono- og diglyserider
• E473 Sukroseestere av fettsyrer
• E474 Sukroglyserider
• E475 Polyglyserolestere av fettsyrer
• E476 Polyglyserolpolyricinoleat (PGPR)
• E477 Propylenglykolestere av fettsyrer
• E481 Natriumstearoyl-2-laktylat
• E482 Kalsiumstearoyl-2-laktylat
• E491 Sorbitanmonostearat
• E492 Sorbitantristearat
• E535 Natriumferrocyanid
• E536 Kaliumferrocyanid
• E551 Silisiumdioksid
• E552 Kalsiumsilikat
• E553b Talkum
• E579 Jernglukonat
• E585 Jernlaktat
• E620 Glutaminsyre
• E621 Mononatriumglutamat
• E622 Monokaliumglutamat
• E627 Dinatriumguanylat
• E631 Dinatriuminosinat
• E635 Dinatrium-5'-ribonukleotider
• E900 Dimetylpolysiloksan
• E905 Mikrokrystallinsk voks
• E914 Oksidert polyetylenvoks
• E953 Isomalt
• E957 Taumatin
• E959 Neohesperidin DC
• E961 Neotam
• E965 Maltitol
• E966 Laktitol
• E967 Xylitol
• E968 Erytritol
• E999 Quillajaekstrakt
• E1105 Lysozym
• E1200 Polydekstrose
• E1404 Oksidert stivelse
• E1410 Monostivelsesfosfat
• E1412 Distivelsesfosfat
• E1413 Fosfatert distivelsesfosfat
• E1414 Acetylert distivelsesfosfat
• E1420 Acetylert stivelse
• E1422 Acetylert distivelsesadipat
• E1440 Hydroksypropylstivelse
• E1442 Hydroksypropyldistivelsesfosfat
• E1450 Stivelsesnatriumoktenylsuksinat
• E14XX Modifisert stivelse
• E1505 Trietylsitrat
• E1520 Propylenglykol

Ingen kjent risiko

• E100 Kurkumin
• E101 Riboflavin
• E140 Klorofyll
• E141 Kobberkomplekser av klorofyll
• E150a Karamellfarge (enkel)
• E160 Karotenoider
• E160a Karotener
• E160c Paprikaekstrakt
• E160d Lykopen
• E160e Beta-apo-8'-karotenal
• E161b Lutein
• E162 Rødbetrødt
• E163 Antocyaner
• E170 Kalsiumkarbonat
• E260 Eddiksyre
• E261 Kaliumacetat
• E262 Natriumacetat
• E263 Kalsiumacetat
• E270 Melkesyre
• E290 Karbondioksid
• E296 Eplesyre
• E297 Fumarsyre
• E300 Askorbinsyre (C-vitamin)
• E301 Natriumaskorbat
• E302 Kalsiumaskorbat
• E304 Askorbylpalmitat
• E306 Tokoferoler (E-vitamin)
• E307 Alfatokoferol
• E308 Gammatokoferol
• E309 Deltatokoferol
• E315 Erytorbinsyre
• E316 Natriumerytorbat
• E322 Lecitiner
• E325 Natriumlaktat
• E326 Kaliumlaktat
• E327 Kalsiumlaktat
• E330 Sitronsyre
• E331 Natriumsitrat
• E332 Kaliumsitrat
• E333 Kalsiumsitrat
• E334 Vinsyre
• E335 Natriumtartrat
• E336 Kaliumtartrat
• E350 Natriummalat
• E352 Kalsiummalat
• E392 Rosmarinekstrakt
• E400 Alginsyre
• E401 Natriumalginat
• E402 Kaliumalginat
• E404 Kalsiumalginat
• E406 Agar
• E410 Johannesbrødkjernemel
• E412 Guarkjernemel
• E413 Traganttgummi
• E414 Gummi arabicum
• E415 Xantangummi
• E417 Taragummi
• E418 Gellangummi
• E422 Glyserol
• E440 Pektin
• E459 Betasyklodekstrin
• E470a Natrium-, kalium- og kalsiumsalter av fettsyrer
• E470b Magnesiumsalter av fettsyrer
• E500 Natriumkarbonater (natron)
• E501 Kaliumkarbonater
• E503 Ammoniumkarbonater (hjortetakksalt)
• E504 Magnesiumkarbonater
• E507 Saltsyre
• E508 Kaliumklorid
• E509 Kalsiumklorid
• E511 Magnesiumklorid
• E516 Kalsiumsulfat
• E524 Natriumhydroksid
• E526 Kalsiumhydroksid
• E530 Magnesiumoksid
• E570 Fettsyrer
• E575 Glukono-delta-lakton
• E576 Natriumglukonat
• E578 Kalsiumglukonat
• E901 Bivoks
• E902 Candelillavoks
• E903 Karnaubavoks
• E904 Skjellakk
• E920 L-cystein
• E938 Argon
• E941 Nitrogen
• E942 Lystgass
• E948 Oksygen
• E960 Steviolglykosider
• E1518 Glyseryltriacetat